在中国被拿来喂猪的玉米芯，却成韩国热销美食，走出国门狂赚40亿

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文| 影中纪实

编辑| 影中纪实

<<——【·前言·】——>>

韩国一直被称为是“美食荒漠”，韩剧中的男女主角似乎除了吃泡菜就是吃包饭，仅仅是这些食物也被他们称为是“人间享受”。

继韩国总统用泡菜、豆腐汤招待拜登之后，玉米芯也被韩国人搬上了美食综艺，成为了极度热销、人人喜爱的美食。

我国国人虽然将玉米作为三大主粮之一，然而却没有将玉米芯作为食物的传统，被剥掉玉米粒的玉米芯往往被用来烧柴，或者研磨成饲料喂猪。

被国人视为废柴的玉米芯为何在韩国成了热销美食？

又如何创下了出口挣40亿的高额收入呢？

<<——【·韩国“玉米芯”三吃·】——>>

随着生活条件日益变好，物质资源实现了极大丰富，玉米芯在国人眼中已然不能被归为食品这一类。

尽管有科学数据表明，玉米芯中蕴含着很多的粗纤维，对于人体的健康有好处。

但是任凭哪位知名国厨，被授命用玉米芯做美食，恐怕都会思绪全无。

毕竟玉米芯只是光溜溜地一根杆，什么做法都无法改变本质粗涩的口感。

然而就是这样的玉米芯，到了韩国却成为了畅销美食。

他们对着这样简单的食材，竟然还琢磨出了三种吃法，有着“玉米芯三吃”的名号。

那么韩国人研究出来的“玉米芯三吃”，到底是怎样的吃法呢？

首先，韩国人喜欢用玉米芯来泡茶喝。

我们国家有着源远流长的茶文化，市面上常见的茶有上百种，不同的茶有不同的味道，更有着不同的功效，而看每个人对茶的嗜好也可以看出这个人的性格。

欧美国家则更喜欢喝添加了化学物质的饮料和果汁，与韩国相邻的日本也在我国文化的影响下喜欢喝茶，对品茶一事有着格外的讲究。

然而韩国家家户户对于饮品却不甚讲究。

年轻人大多喜欢喝冰水、冰咖啡，或者跟随大众潮流爱喝奶茶，老一辈人喝热水、牛奶或者是一般的茶袋。

这玉米芯倒在不经意间成为了中年韩国人的热门首选。

根据调查显示，众多韩国人喜欢喝玉米芯泡的茶，甚至将这种茶作为每日必备饮品。

韩国的中年妇女喜欢从超市里买回一包玉米芯，也不做特殊的处理，只是简单将玉米芯清洗干净，随后将它们切成段，丢入茶壶里用开水冲泡。

除了将玉米芯切成段之外，不少韩国的茶商还会专门将玉米芯研磨成粉末或者颗粒，由韩国人直接进行冲服，据说这样的口感则会更为细腻。

在韩国人看来，玉米芯泡的茶具有降火和缓解眼疲劳的功效，甚至还有人称，这种茶有助于夜晚睡得安稳。

虽然不知道这玉米芯茶的口感到底如何，但是它确实在韩国深受喜爱。

除了将玉米芯拿来泡茶之外，很多韩国人还将玉米芯当做煮粥的一种食材。

虽然我们也没尝试过将玉米芯煮熟是个什么滋味，但是韩国人在用玉米芯煮粥的时候却相当大胆，只辅以一些大米为佐料，就这样混在一起熬煮。

碰上一些讲究的人家，或许还会在这样的粥里加上一些肉丝或者豆类。

除了拿玉米芯当做煮粥的一种辅料之外，有些底层韩国人家还会选择清煮玉米芯，其他的食材一律不放，为的就是保留玉米本身的清香。

隔着图片确实闻不到玉米芯清汤的香味，但是这卖相看着确实是“清淡”了一点。

令人惊讶的是，韩国人对于玉米芯的吃法探索并不止步于此。

他们秉持着万物皆可烧烤的原则，最终将玉米芯端上了烧烤桌。

玉米是烧烤中的常见食材，而且被烧烤之后富有嚼劲，玉米的馥郁香味混合酱料的咸香交杂在一起，着实是令人垂涎欲滴的美食。

然而任谁怎么都无法想象的是，玉米芯烧烤到底是个怎么样的滋味？

在韩国的烧烤摊上，烤玉米芯甚至是畅销品。

烧烤小哥将烤至焦黄的玉米芯撒上辣椒面或者烤肉酱，此后将这份美食端上了客人的餐桌，客人拿起来便欢快地开吃。

如此被制作的玉米芯看上去确实卖相不错，就是不知道吃起来是什么滋味。

具有三种吃法的玉米芯，到底在韩国畅销到了什么样的程度呢？

烤玉米芯

<<——【·“玉米芯”在韩国的畅销·】——>>

玉米芯在韩国的热度，绝对不是空口说说而已。

在韩国的超市里，仅仅被简单包装的四五根玉米芯也要被卖到2000韩元。

换算成人民币也有十块钱，等于说一根玉米芯就要被卖到2块钱。

而且在韩国的超市里，玉米芯经常处于供不应求的状态。

每年我国出口到韩国的玉米芯的都高达几十万吨。

而韩国对于玉米芯的回收价格在300到1000元一吨，山东商人因为这些产业已经累计收益40个亿。

国人怎么也想不到，被我国当做柴火随便丢弃烧掉的玉米芯，竟然被韩国人当成了宝贝，而且还给做成了美食。

这在我国的出口历史上属实是留下了传奇的一笔。

根据进一步的科学研究，我国对于玉米芯有了更为深入的了解。

虽然玉米芯看上去没什么作用，但是却富含极高的营养价值，含有一定程度的粗蛋白，而且还具有很高比例的粗纤维。

根据相关的研究表明，多吃粗纤维可以改善人体的肠道功能，还能够降低胆固醇与血脂血糖，甚至对癌症也有一定的预防功效。

然而我国具有大量的粗纤维食物。

除了玉米本身之外，我们常见常吃的粗纤维食物还有小米、高粱、黄豆芽、芹菜以及各种豆类。

这些食物的味道自然远胜玉米芯，这或许是国人不将玉米芯作为食物的原因。

在我国农村，玉米芯最大的用途还是在于养菇、喂猪和当做柴火烧火。

玉米芯富含众多的矿物质元素，在进行简单加工后对于菌菇的培养有着极大的帮助。

除此之外，我国相关的科研团队还在玉米芯中发现了其他的一些作用，开始将它广泛地运用于各种产业，也算是一种“变废为宝”了。

然而尽管如此，当韩国美食综艺将玉米芯搬上大银幕时，那样清汤寡水的美食还是不太能被国人接受。

这就好像韩国人钟爱的泡菜，在国人的眼里也只能算是小料区，根本就不能被称作是主食，更不算是美食。

韩国将玉米芯作为热门的主食，其实也有着可以理解的原因。

韩国国土面积小，只有10万平方公里，却有着足足5200万人口，属实是地稀人广。

抛出人们的民居和商业用地，留给韩国搞农业的土地简直是少之又少，同时韩国的土地类型很多都是山地，不太适宜种植蔬菜，更别提发畜牧业和养殖业。

正是因为如此，韩国人能够吃到的东西很少，大多数蔬菜和肉类都需要从别的国家进口。

为此，泡菜成为了韩国人的主食，而他们的很多美食也是向别国的借鉴。

例如韩国的烤肉就是借鉴中国的炙子烤肉，而韩国的紫菜包饭也是借鉴日本的寿司。

至于学没学到精华，那就是“各花入各眼”，各家有各家的看法了。

由于韩国的泡菜太过深入人心，而且他们确实也拿不出别的美食。

这就导致韩国一直有“美食荒漠”的称号。

与此同时，大众一直都能够听到韩国物价贵、韩国人吃不起肉这样的消息，这就使得我们眼中的韩国人显得颇为“穷困”。

如今有了韩国人将玉米芯做成美食的消息，或者真的有人会认为，韩国人就是没吃过什么好东西，他们根本就不知道什么是美食。

现实真的是这样吗？现实中的韩国人吃玉米芯真的是因为他们吃不起其他的东西吗？

<<——【·有关韩国饮食的误解·】——>>

首先，有关韩国物价高的消息并非是传言，就连韩国人自己都承认这一点。

由于国内农业的落后，韩国是由二三产业来贴补作为第一产业的农业，本国每年的粮食产量大概只能养活全国不到百分之五十的人口。

俗话说物以稀为贵，既然韩国所产的粮食少，那么这些食物所卖的价格自然就高，这是一个浅显易懂的道理。

都说韩国的物价贵，这些食物在韩国到底卖多少钱呢？

为了让大家对韩国的物价有一个直观的感受，小编在这里将所有的韩元都换算成人民币供大家做以参考。

在韩国被作为主食的白菜是论棵卖的，一棵白菜要卖到十几块钱。

水果不是按斤量称重，也是按照个数卖，一个苹果或橙子就要卖到8块钱。

肉的价格更是贵到令人咋舌，本土牛肉卖价为200元一斤。

而猪肉相对便宜，鸡肉则售价最低，这也是我们经常能在韩剧中看到炸鸡配啤酒的主要原因。

随着社会的不断发展，受到海上货运以及国内恶劣天气等因素的影响，韩国的物价也水涨船高。

2020年韩国的一棵白菜被售卖到60多元，被爆出了天价白菜的新闻。

而在去年，韩国一个西瓜的价钱竟然高达140元，韩国民众群呼此后都吃不起西瓜了。

不得不说，这个物价着实令人看着心惊胆战。

然而值得注意的是，韩国是名副其实的发达国家。

普通国民人均年收入基本上在3万美元左右，也就是20万左右的人民币。

韩国普通工人的月收入可以达到1.5到2万元，而在公司供职的一般员工每月收入则可以达到2.5万元到4万元，韩国公务员的工资自然就更高。

在这样高收入的前提下，韩国人自然没有我们想象的那么穷，至少还没有到吃不上肉那样夸张的地步。

不过很多底层家庭在如今高涨的物价下，还是选择吃一些相对低价的食物。

比如传统的腌制泡菜或者大酱汤，很多家庭也在吃土豆汤。

由于水果在韩国的物价一直很高，所以大多数韩国人确实不怎么水果，或者选择便宜一些的水果来吃。

至于140元一个的西瓜，对于很多底层家庭而言确实是有些承担不起。

但是值得一提的是，虽然韩国很多食物都是靠进口，但是进口的食物也没有我们想象中那样昂贵。

比如从美国、加拿大等地进口的牛肉，在韩国的售价也不过二三十块钱一斤，甚至低于我国寻常牛肉的售卖价格。

既然有这样便宜的牛肉，那么韩国人为什么不选择吃这种牛肉呢？

原因其实也很离谱，韩国人在食物上有着强烈的爱国情怀，一直强调要吃本土所产的粮食、蔬菜以及肉类。

然而本土所生产的食物满足不了韩国人的日常需求，这就导致市场上本土食物的价格被抬得越来越高。

在这样的恶性循环下，底层韩国民众最终承担不起高昂的物价，还是选择吃泡菜去了。

由此可见，韩国美食荒漠形成的原因不仅仅是耕地稀缺，更是经济、政治以及文化等多重复杂因素形成的。

至于现在各国的“网红食物”接连涌入韩国，这也是国际社会逐渐融合导致的后果。

而这种现象也是韩国老一辈人极其不能认同的，他们觉得泡菜才是灵魂。

玉米芯能够成为韩国的美食，这着实也是文化碰撞中的一次“意外”。

玉米芯本来价格低廉，但是韩国人却看重这其中的营养价值，将它通过种种制作手法，变成了能够端上桌子的“美食”。

相较于在韩国售卖高昂的蔬菜与水果，玉米芯在韩国完全算得上是便宜且优质的食物，能够成为热销食物想来也并不奇怪。

这也正应了那句话，任何东西终将有其发光的舞台，玉米芯也不例外。

至于玉米芯的味道好不好吃，吃起来的口感如何，有兴趣的小伙伴也可以尝试一下。

对于玉米芯成为韩国美食这件事，大家又有怎样的看法，欢迎在评论区留言讨论。

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