美国“中餐女王”离世享年100岁 曾获餐饮界奥斯卡奖
原标题：美国“中餐女王”离世享年100岁，曾获“餐饮界奥斯卡奖”
【环球时报记者胡浩】美国有线电视新闻网（CNN）29日报道说，被称为美国“中餐女王”的著名华人名厨江孙芸28日去世，享年100岁。江孙芸在美国旧金山开办餐馆，将正宗中餐推介给美国社会，改变了美国人对中餐乃至中国文化的认知，被称为将中国美食引入美国的第一人。江孙芸在美国餐饮界获得了很高地位与诸多荣誉，甚至有观点认为，她的去世“标志着一个时代的结束”。
江孙芸的孙女称，她于28日凌晨在旧金山的家中去世，家人陪伴在她身边。江孙芸去世的
CNN称，江孙芸尽管不是职业厨师，但她以敏锐感觉、细致习惯与专业精神，打造出一家知名餐厅品牌，并彻底改变了美国人对中餐的印象。人们认识到，中餐也可以成为具有品位的高档饮食。江孙芸与美国的“法餐女神”朱莉亚·莱尔德并称两大女名厨。2013年，江获得被誉为“餐饮奥斯卡”的詹姆斯·彼尔德终身成就奖。一些知情人表示，即使年至高龄，江仍然充满探索精神，不断地去尝试新的美食，并和其他美食家、主厨探讨美食。
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