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2019年国家食品安全监督抽检合格率97.6% 与上年持平

作者 :唯爱娇娘 2020-06-07 21:08:07 审稿人 : admin 围观 : 次 评论

　　问：监督抽检结果反映我国的食品安全状况如何？MZt豪仕阅读网

　　答：2019年监督抽检结果显示，我国食品安全状况总体保持稳中向好的态势，一些食品安全突出问题治理取得积极成效。但我国食品生产经营主体多、消费体量大、“从农田到餐桌”产业链条长、网络销售等新业态层出不穷，有的生产经营者主体责任落实不到位，甚至逐利枉法、违法犯罪，食品安全形势仍然比较复杂，一些食品安全问题需要进一步解决。具体分类来看：MZt豪仕阅读网

　　一是日常消费量大的食品合格率继续保持高位。如，肉制品抽检合格率为97.0%，较2018年提高0.5个百分点；粮食加工品、食用油、蛋制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉抽检合格率分别为98.8%、98.9%、99.5%、99.7%、99.8%，与2018年持平。MZt豪仕阅读网

　　二是重点食品企业产品合格率较高。对市场份额大、流通范围广的重点食品生产企业和经营企业产品进行抽检，其合格率分别为99.7%和98.7%。MZt豪仕阅读网

　　三是一些食品安全突出问题治理取得成效。通过专项整治，餐饮食品、淀粉及淀粉制品的抽检合格率分别较上年提升0.9和2.3个百分点，均达到97%；非法添加非食用物质检出率为0.02%。其中，婴幼儿配方乳粉中“三聚氰胺”连续11年零检出。MZt豪仕阅读网

　　四是个别品类食品抽检不合格率仍然较高。从食品抽样品种看，冷冻饮品不合格率为6.1%，虽较上年下降1.1个百分点，但仍处于较高水平，主要是微生物污染问题；由于检测项目增加，蜂产品抽检不合格率较上年升高3.6个百分点，达5.7%，主要是禁用兽药残留和微生物污染问题。从食品抽样环节看，网购食品抽检不合格率为3.2%，比上年升高1.2个百分点，反映出网络平台销售食品仍需进一步加强监管。MZt豪仕阅读网

　　五是微生物污染、食品添加剂超标和农兽药残留超标仍然是当前食品安全面临的主要问题。抽检发现，因微生物超标的不合格率为1.6%，与上年持平，占不合格样品总量的28.4%；因食品添加剂超标的不合格率为0.9%，虽较2014年、2018年分别降低0.9和0.1个百分点，仍占不合格样品总量的22.9%；农兽药残留超标的不合格率为1.5%，比上年上升0.5个百分点，占不合格样品总量的16.7%。MZt豪仕阅读网

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标签 食品   国家食品   市场监管
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