瑞幸“战疫启示录”：打磨模式创新的精准作战能力
供给不掉链子，门店分布精准，在现象级创新匮乏的咖啡零售业，“瑞幸模式”在疫期被广泛点赞和肯定。3月10日，这家成立仅2年多的年轻公司，成为唯一入选“2020年度全球最具创新力公司排行榜”的中国企业，并领军中国子榜。“瑞幸模式”在一次次实战演练中，不断打磨和完善着自己科学合理的模型。
“瑞幸模式”斩获国际大奖
瑞幸自诞生之日，就发起一场创新战，只是当时很多人还看不懂。
把一家企业的核心实力和运营模式放在一个特殊的窗口，我们会看到平时由于“过快”而被遮掩的一些长处和短板。突发的新冠肺炎疫情，恰好给人们一个重新审视瑞幸的机会。
在赛龙舟般激烈的数字新零售赛道，瑞幸围绕国家“新基建”和“供给侧”改革大趋势，持续推进的平台生态链战略，为其创造了亮眼的表现，也为用户提供超越预期的体验。
3月10日，刚刚出炉的“2020年度全球最具创新力企业排行榜 & 中国最具创新力企业排行榜”显示，瑞幸咖啡成为入选总榜的唯一一家中国企业。该榜单由美国知名商业杂志《Fast Company》创办，与瑞幸一起入选榜单的还有微软、特斯拉、苹果等国际知名品牌。
《Fast Company》认为，瑞幸模式正被世界各地的企业所借鉴，其中包括星巴克，瑞幸面对不断更迭的市场需求，有着超强的应变能力和适应力。
几乎同一时间，瑞幸在“餐饮行业抗疫战”中的表现，得到中央电视台等主流媒体的高度肯定。3月9日，央视多档新闻结合疫情中企业提供的服务，专题报道了瑞幸在“点单”与“无人零售”等方面的突出表现，以瑞幸为代表的生活服务业的信息化、便利化发展趋势，由此受到多方肯定，并引发广泛思考。
当订单激增、用户需求如潮水般涌来时，最考验企业“内功”：供给侧能力、数字化能力、组织能力，哪一个环节出问题都会影响用户体验。
瑞幸无论是“网上下单、即买即走”模式，还是已精准布局的4300多个线下门店，背后都离不开其创新策动力。成立2年多以来，瑞幸多项数据持续保持高速增长态势，它也开始提速兑现自己“物种演进”的战略逻辑。
依靠“新基建”加速布局
依靠持续补贴和大力度促销来吸引新用户——瑞幸一直都站在风暴眼。然而，高速增长的门店数量、用户下载量以及人均购买件数等数据，却不断佐证着瑞幸模式诗意的精微和科学的直觉。
在产品层面，高性价比天然加深用户粘性，瑞幸背后的资本力量和贴近地面的营销驱动方法论，是它因性价比被称为“价格屠夫”的根基。
在用户体验层面，开国内互联网咖啡先河，无论是门店选址、品类开发还是扫码点单、即点即送，瑞幸在“促销补贴”、“烧钱拉新”等表面疯狂下，默默组建着一个数字化新零售的产业生态。
据了解，瑞幸正在构建一个“自有流量+自有产品”的超级智慧零售平台。年初，瑞幸瞄准现代企业办公室的刚需标配，推出无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”。自此，充分利用中国互联网新基础设施的优势，瑞幸正式开启“无人零售”时代，大力驱动零售行业再次升级。
根据近几个季度的财报显示，一方面持续稳增长，一方面加速拓店，瑞幸沿着2年前规划的快车道稳健前行。不少人以为瑞幸只是一个短跑运动员，谁料它还能跑马拉松？瑞幸在零售业和互联网两个维度上，都给同业制造了极强的降维打击，并牢牢把守着瑞幸式创新的最终解释权。
市场关注的焦点之一是增速。瑞幸选择持续在供给侧、数字化的核心能力上投入，保持“往前跑”。而如何做到奔跑中“不跌倒”，考验的正是模式的稳健性和科学性。
说到底，瑞幸在速度和稳定中找到了平衡。依赖于飞速发展的中国新基建和供给侧改革大趋势，瑞幸很可能是头一批享用到红利的幸运儿。取势于国家“信息数字化基础设施”的窗口期，新型“基建”为以瑞幸为代表的新商业组织提供了先天养分和土壤，注定了今日长成的大厦模样。
“以数据流量为基础，瑞幸每开一家新店，背后都有一套精准的算法。”瑞幸相关人士分析称，有别于传统零售门店的老路子，瑞幸在产业链每个环节都保持轻量化的节奏和打法，用“悠享店”和“外卖厨房”探路、数据指导新店、“快取店”迭代的方式，实现“逐城击破”。《Fast Company》也盛赞和肯定瑞幸的城市布局和布店节奏，认为其是依赖于大数据实现精准发展的模式范本。
“精准”和“扩张”这对矛盾体，被瑞幸模式破解，从门店选址到销售预测的大数据指引，成为了瑞幸得以快速发展的核心动能，不仅能解决跑马圈地阶段的盲目，还能实现供应链的精准输出和资源的精准利用。
“即买即走”的供给侧启示
无论何种模式，终极目标都是为用户创造真正价值。回到2年多前，瑞幸最值得称道的正是其制定战略的能力——聚焦“精准”。
不管是星巴克还是线下其他同业，要从瑞幸身上学到“轻”，无异于画虎画皮难画骨。瑞幸模式的精准，基于源代码的全栈式布局，并非任何同行启动“智能化转型”“数字化改造”的后天努力能替代和复制的。
依附互联网架构长出的瑞幸式“即买即走”模式，在这次疫情中成了很多人的救命稻草，在特殊时期更创造了非凡的用户体验。
不去店内排队、也不用扎堆在前台点餐，手机点单、进店就能取走：疫情突袭，瑞幸发明的创新交互模式不仅适用于社恐人群，更高度满足防控下的特殊消费场景。
最初，瑞幸创造该模式只为提升效率、最大程度压缩人力成本，且便于数据采集，没想到如今却成了消费利器。偶然中孕育必然，事实上，越是紧急时刻，人欲即天理。从试营业开始，瑞幸就上线“即买即走”，在利用流量探针广泛布局门店基站之上，创新驱动的“互联网交互式”收货，是瑞幸战略这片土壤必然会长出来的产物。
2019年11月5日，星巴克效仿瑞幸模式的第一家“快取店”在纽约开业，事实上同年 7月，星巴克全球首家快取店已在北京金融街开业。距离该店 20 米左右，正是一家早在 2018 年就开设的瑞幸门店。
从星巴克苦心孤诣造“第三空间”，转向偷师瑞幸设快取店，在这场疫情之下，市场传达出一个来自供给侧的重要信号：更重的互联网与更轻的门店将是未来趋势。只可惜，企业发展架构决定了“瑞幸模式”难以照搬照抄。
1月8日，瑞幸放出大招——发布“无人零售”战略计划，昭示着瑞幸加紧密布网点、离用户更近的举动，正进一步拉大它和追赶者的距离。
无人终端与公司智能系统无缝对接，运用IoT物联网、大数据和人脸识别等先进科技，创造全新客户消费体验。随着棋子一颗颗落定，瑞幸精准打击的枪口再抬高一厘米，正以各个击破之势开启它的下一个射程。
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