战略级新品四代品味舍得云上市，三大升级重新定义品质老酒
3月18日，市场传言已久的第四代品味舍得上市了。
上午10:00，在新浪总部大厦一号演播厅，“品质之上，唯有老酒--第四代品味舍得上市发布会”开始直播。中国酒类流通协会常务副会长刘员、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松、舍得酒业(行情600702,诊股)营销公司总经理何进，共同见证并带来精彩演讲。
作为舍得酒业“老酒战略”落地的第一步，四代舍得载着“双年份”而来，用一瓶“有证据”的老酒，引导老酒品类进入饮用领域，引领消费新风潮。
让老酒更透明，四代品味舍得身披“双年份”
2019年3月，中国酒业协会发布了《白酒年份酒团体标准》，从四个方面对年份酒进行规范，包括生产准入体系、产品标准体系、按照失误标样检测的检测技术，以及知识产权体系。老酒的品质表达，开始进入标准化时代。
同年，舍得酒业启动“老酒战略”，将老酒从小众的“收藏圈”带到了更多普通消费者都了解的大众市场。
本次上市的第四代品味舍得，便接棒驰骋市场近10年的第三代产品，扛起了舍得酒业“老酒战略”的旗帜，是“老酒战略”落地的第一步。
据何进介绍，在第三代品味舍得的基础上，四代品味舍得进行了三个方面的升级：
首先是品质的升级。第四代品味舍得采用的原酒年份从5年以上升级为6年以上，调味酒则选用15年以上的基酒，在口味和品质上都有极大的提升，让消费者进一步感受到舍得酒“陈甜净爽”的风味。
其次是包装的升级。第四代采用了更加有质感的包装材质，并首次在外包装上印制了基酒储备年份和装瓶年份。双年份标识，让老酒的价值更透明，易识别。不仅能彰显舍得酒业的老酒实力，还能给予消费者收藏舍得酒后更高的价值感和成就感。
第三则是防伪升级。酒盖、酒盒、酒箱三码多重关联，可实现全过程追溯，实现真老酒的保障。
“总的来说，第四代舍得在品质和包装上都进行了革新性的升级，将会带给消费者更加美好的老酒体验，也最大程度地保障了消费者买到真老酒的权益”，何进表示。
一瓶老酒的背后，是一家酒企的“舍得智慧”
古语有云：“酒是陈的香”。老酒是时间的礼物，需要漫长的岁月沉淀。也正因如此，老酒产量十分稀缺。
据刘员介绍，老酒一般分为两种，一种是多年前生产的好酒，被民间消费者收藏至今；另一种是酒企以陈年基酒生产的年份酒。“民间收藏老酒就不用多说了，少之又少。而企业生产的年份酒，需要大量陈年优质基酒，才能批量生产老酒产品。但是，一般的企业都会尽可能卖出自己当期生产的产品，虽会保存一定量的基酒，也不会太多。“
中国酒类流通协会常务副会长刘员
对此，他列出一组数据：2018年全国白酒产量870万千升计算，浓香型白酒约609万千升，中高端以上浓香型白酒总产量约60.9万千升。储存3年以上的高端浓香型白酒仅仅有6.09万千升。中高端以上的浓香型老酒占整个白酒产量的0.7%，可见其稀缺性。
可见，一瓶真正的老酒，背后是生产企业对眼前利益的割舍。这需要一家企业，无论行业处在怎样的发展阶段，始终坚持基酒的酿造和贮存，经过岁月沉淀，才有了成规模的老酒。而这又在无形中，切中了舍得酒业所倡导的舍得智慧。
过去数十年，关于如何丰富一瓶好酒的品质内涵、如何体察消费者的细微需求，舍得酒业一直走在时代前沿。
早在上世纪70年代，舍得酒业便率先提出“生态酿酒”理念，并将其视作不可动摇的长期战略。如今的舍得酒业，拥有适宜酿酒微生物富集繁衍的生态环境，园区内种植银杏、香樟等名贵树木160多万株，鲜花40多万盆，绿化率达98.5%。
在酿造方面，舍得拥有1.3万口老窖池，平均窖池年龄超过25年，其中明清老窖池泰安作坊一直延用至今；舍得还有1000余名老工艺技师，平均工龄在25年以上，将传承下来的传统酿酒技艺精髓发挥到极致，最大限度的保障舍得酒的品质。在此基础上，舍得酒业积累了12万吨优质陈年老酒。这为“老酒战略”打下了坚实基础。
人们在观察一些励志的成功者时，往往会发现，一夜爆红的背后，是无数个日日夜夜的坚持。对企业来说，同样如此。过去数十年对品质的坚守，以及对市场需求颇具前瞻性的判断，也成了第四代品味舍得的信心来源。
一瓶“有证据”的老酒，引领白酒消费新风口
对“老酒”的渴望，体现了消费者“喝好酒”的需求。随着经济社会发展和行业标准的订立，这块市场正在迎来高速发展。在刘员看来，2018年，老酒的市场规模已经达到500亿，到2021年很可能将会突破千亿。
也正因如此，对白酒经销商来说，老酒已经成为备受关注的新风口。
然而，过去很长一段时间，消费者对老酒的态度，基本上是“又爱又恨”。爱是因为，“酒是陈的香”早已深入人心，“老酒”代表了大家对“好酒”的理解；恨则是因为，老酒不仅数量少，而且难辨真假，消费者不敢轻易购买。
基于此，第四代品味舍得通过“双年份”标识，将“安心”和“透明”当作核心竞争力，既满足消费者喝好酒的愿望，也给了经销商“挺起腰杆卖老酒”的底气。
与此同时，技术发展也在无形中形成对酒企的监督，并为消费者营造一个更安心的购买环境。
在程劲松看来，2020年，中国消费者需要了解更多的食品真实属性，而不仅满足于食品安全和打假的需要。而白酒的双年份标注就是体现白酒的优质产品升级换代、优质产品的真实属性的一个举措。
国家食品质量监督检验中心副主任程劲松
据他介绍，中国食品发酵工业研究院和食品质量监督检验中心研发了食品行业第一台同位素质谱仪器和核磁共振波谱仪及白酒年份因子、活性物质及发酵因子检验技术，对白酒的纯粮固态及陶坛储存和瓶装年份属性，都能够给予量化的良好表征及检测。
当我们把视野稍稍放开，不难发现，过去几年，无论是小米的圈粉能力，还是华为近两年如火如荼的发展势头，背后都离不开对消费需求的深切洞察。
舍得酒业营销公司总经理何进
毫无疑问，技术进步和互联网的高速发展，正在减弱买卖双方的信息不对称，生产厂家必须要承认一个事实：消费者变得越来越理性和苛刻。对白酒行业来说，在一场争夺消费者的“大作战”里，谁更深层次地体察了消费者的需求，谁更能让消费者动心和放心，已经成为至关重要的命题。
在此背景下，舍得酒业“老酒战略”的提出，本身也是出于对需求的洞察和引领。“我们发现，消费者想要的就是一瓶可以信赖的、可以购买的品质老酒”，何进表示。
核心关键字： 企业服务相关文章
-
疫情期间在线旅游消费者投诉量环比增长300%
优化交易规则保障消费者知情权疫情期间在线旅游消费者投诉量环比增长300%专家建议● 疫情期间，在线旅游消费者投诉量大幅增加的原因，一方面是退改需求的暴增，另一方面是部分在线旅游企业遇到规则争议时，没有及时采取有效措施维护消费者的合法权益● 在投诉量大幅攀升的非常时期，在线旅游平台对于消费者知情权的保障不足问题较平时更为突出。例如，对于机票退款周期的回复不及时、不准确，容易加剧用户的焦虑情绪● 此次疫情是对旅游企业的一次考验，建议相关旅游企业优化交易规则，在网页醒目位置写明平台退改规则，及时公示相关政策及处...
2020-03-20 09:54:42 在线疫情 -
315芝麻信用发布“芝麻GO”要让消费者“永不吃亏”
继3月10日支付宝宣布升级为数字生活开放平台，要帮4000万商家实现数字化后，支付宝助推服务业数字化升级的“新基建”又有新动作。315当天，芝麻信用宣布将此前的“轻会员”正式升级为全新的“芝麻GO”服务，通过信用担保来解决消费中广泛存在的预付费信任难题，让商家和用户都有安全保障，让消费者“永不吃亏”，推动信用生活成为新趋势。根据《2019消费者满意度分析报告》，2019年服务类投诉占比超54%，超...
2020-03-16 09:17:04 芝麻会员商户 -
定制商品遇商家跑路 卖场先行垫付给20余名消费者退了货款
日前，成都市消协发布的2019消费维权十大典型案例中，就有这样一个案例，二十多名消费者都“中招”了。那么，遇到这样的情况，如何维权？商家所在卖场，给出了“教科书式”的答案。...
2020-03-13 06:08:22 消费者成都市商家 -
考拉海购发起成立品质联盟，联合政府部门、质检机构为消费者护航
摘要：3月11日，考拉海购发起成立品质联盟。网商君3月11日，考拉海购发起成立品质联盟，当天举办了“云发布会”。联盟将推动进口商品质量标准建立，为消费者、商家和供应商提供专业的正品及品质鉴定能力。记者了解到，“考拉海购品质联盟”成员包括杭州海关技术中心、中国消费品质量安全促进会，以及浙江省检科院、SGS集团、TÜV莱茵、Intertek天祥、中检电商中心等25家权威质检机构。考拉海购“品质联盟”云...
2020-03-11 18:17:04 考拉联盟品质 -
315晚会是什么意思 消费者权益相关知识你了解多少
大家都知道，在每一年的3月15日，我国中央广播电视总台都会如期播出3·15晚会，并曝光一批不合格产品及其生产的企业，因此也是备受消费者关注了。那么，315晚会是什么意思呢？下面小编带大家一起来看看。315晚会的内容
2020-03-09 13:55:16 消费者权益晚会资料
每年的3月15日是国际消费者权益日，而3·15晚会是由中央电视台联合国家政府部门为维护消费者权益在每年3月15日晚共同主办并现场直播的一台大型公益晚会。第一届晚会于1991年3月15... -
马上消费金融：保护消费者权益 净化金融环境势在必行
自2018年1月中共中央、国务院下发《关于开展扫黑除恶专项斗争的通知》已有两年，金融行业开展了各项扫黑除恶专项斗争工作，颇有成效。马上消费金融作为持牌金融机构，积极响应国家号召，将扫黑除恶的精神贯彻落实到工作的各个环节，净化了金融环境，为金融行业扫黑除恶专项斗争取得决定性胜利贡献了力量。在扫黑除恶的专项斗争中，马上金融成立了专项斗争领导小组，由马上金融创始人兼CEO赵国庆作为专项工作的总负责人，定...
2020-03-06 19:17:08 金融专项效率 -
苹果“降速门”最新进展 苹果同意支付5亿美元 仅限美国iphone用户 消费者可获25美金
苹果公司近日同意支付5亿美元，以在“降速门”诉讼中达成和解。苹果公司被指控在推出新机型时悄悄降低旧款iPhone的速度，以诱使消费者购买新手机或更换电池。...
2020-03-04 18:08:13 苹果公司美元电池 -
London Dynamics希望通过AR技术改变消费者购物体验
随着AR技术应用持续增长，越来越多的电商企业采用该技术进行销售，例如耐克公司曾用AR技术销售其限量版运动鞋，并取得了广泛的关注度。为使更多电商企业更容易使用AR技术，英国企业LondonDynamics发布了全新的AR平台，该平台将提供高科技的沉浸式电商解决方案，通过增强消费者与产品的数字化互动，提高品牌商品的销售额。英国国家统计局报告显示，2019年12月，多达21％的零售交易是在线上进行的，该...
2020-03-03 22:17:05 技术零售商消费者 -
消费者一边馋周黑鸭 一边搜索“还能吃吗”
近日,方舱医院医护人员的防护服因写着“周黑鸭”“热干面”等代号,引起网友“想吃周黑鸭”的讨论。受疫情影响,位于风暴中心的周黑鸭的食安问题也备受关注,搜索“湖北周黑鸭”关键字,自动提示搜索“还能吃吗”。...
2020-02-21 08:08:14 门店湖北疫情 -
一天百万枝鲜花惨遭销毁 电商携手消费者接力“救花”
疫情之下，各种线下消费遇冷，云南花农今年也遭遇重击，大片玫瑰花田损失惨重，鲜花烂在地里无人采摘。记者从两大电商平台获悉，京东将从今天起助销3000万枝云南滞销玫瑰。...
2020-02-17 23:08:01 花农鲜花云南
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
