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山西小伙来武汉,在路边点了一份早餐:原谅我没见过世面,吃不下

作者 :克萱 2023-02-19 13:25:21 围观 : 评论

湖北地区的老百姓对吃早餐非常重视,他们把早餐叫做过早,当地人甚至更爱出门过早,去享受各种美食,才算一天的真正开始。而且当地人吃早餐一定是要吃饱,所以在湖北各地,各种重油重盐的高碳水高蛋白更受欢迎。


一位山西小伙来武汉旅游,早上试过了热干面、牛油面、豆腐面、三鲜豆皮、面窝,觉得都很不错,听说武汉这边还有一种硬核早餐,叫做糯米包油条,他也慕名来吃。这家店早上六点开始营业,中午十二点就已经关门了,所以想吃的话一定要来早一点。



他们家位置比较偏,但是生意特别好,不知道怎么去问路人就可以了。小店不大,没有门面,就是一个路边摊,藏在犄角旮旯里,卖完推着车就离开了。小推车上的东西一览无遗,收拾得很干净,所有食材都摆放得在井井有条,连老板自己都穿着厨师服戴着袖套和帽子,看上去干干净净的,让客人吃得放心。



桌子上有很多油条,下方是热腾腾的糯米饭,旁边还有白糖和各种小料,可以选择原味、椒盐、咸肉松、黑椒牛柳等五个口味,还可以搭配桂花西米露、原味豆浆或者藕圆子一起吃,一顿早餐花销最多不到十元,价格还是很实惠。


一大早这里人就特别多,小伙子排了三十分钟才轮到,点了一个原味的花了6元,老板娘会问他要红糯米还是白糯米,可以选择双拼,这样红红白白的颜色很诱人。糯米本身有点硬,吃起来有嚼劲,带着米香味,口感很好。油条去掉了头尾,包裹在糯米里,层次感分明,现炸热乎的油条口感很好很脆,包在糯米里又会变软乎一点,还保留着油条本身的酥脆,油润中不腻吃起来很清爽。


里面会包裹黄豆粉和白糖,这些加得都恰到好处,看得出来这位大姐很有经验,任何比例都会刚刚好,不会太甜也不会太淡。旁边的配料也很多,有土豆丝花生碎等等,都可以加在里面一起吃,可以提升口感,让味道更浓郁。


这家店据说是很多武汉人的童年回忆,已经开了二十多年,做的还是小时候的味道,尤其是油条的状态保留得特别好,脆脆的特别好吃,号称武汉糯米包油条界的天花板。每一个糯米包油条都是现做现吃,保证了口感,看着大姐制作如行云流水般,也是一种治愈。


不过这位山西小伙子吃了一口觉得不符合他的口味,毕竟一方山水养育一方人,让他早上来一碗面条他可能觉得很惬意,让他吃黏黏的糯米加油条他就觉得不消化,所以当武汉朋友问他好吃吗,小伙子很羞愧的说原谅我没见过世面,有点吃不下。



不知道这样的糯米包油条你喜欢吃吗?欢迎在评论区分享讨论!

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