香港老字号又少一间！结业前，明星们扎堆打卡……
香港老字号又少一间！
屹立香港深水埗70年的大牌档长发麵家，已於10月30日正式结业。
网民们纷纷表示，永远怀念「猪手捞麵」,希望后会有期！
食客排长龙坚持苦等
长发麵家早在今年8月就传出结业的消息，近日有网民拍下店舖人头涌涌一幕，不少人排队把握最后机会，品嚐逾半世纪的手工味道。
店内高朋满座。
在营业的最后一天，更有大批食客慕名前往，只为吃到最后一碗麵，麵家全日大排人龙，不少食客大嘆可惜，希望可以迁址重开，延续大排档旧风味。
麵档也吸引不少名人帮衬，就连已故「赌王」何鸿燊四太梁安琪都到店食麵，她在结业当日被食客「野生捕获」，临走时还与长发麵家打卡留念。
四太梁安琪到长发麵家打卡。
其实，四太是麵档多年来的老顾客，负责人向传媒表示与四太认识多年，已经成为好友，因此档主感谢四太的支持，更形容是「好畀麵」。
不少明星排队打卡
谭咏麟日前带朋友到长发麵家重温旧梦，品嚐大牌档美食。
谭咏麟带朋友食麵。
佘诗曼、薛凯琪也是熟客，二人日前已分别到访，为麵档作最后支持。
佘诗曼常到长发麵家嘆麵。
佘诗曼与老闆亦是好友。
薛凯琪早前到长发麵家食麵打卡。
久未露面的港姐陈颖妍也赶在结业前，不惜排队半小时，也要食「最后一碗麵」，她说：「排队等食，十几年前食过，这种风味在香港越来越少！」
港姐陈颖妍排队食「最后一碗麵」。
名厨Ricky、DJ马騮搣、日本YouTuber铃木等也曾捧场。
图片
名厨Ricky。
图片
DJ马騮搣（左）、日本YouTuber铃木店内打卡。
麦长青日前更在社交网上载排队情况，并拍下店内装潢，品嚐豉油捞麵，与港人一同回味旧日香港的味道。
图片
图片
麦长青排队品嚐豉油捞麵。
麦长青当日与太太下午1时半到达时已经截人龙，老闆请他下午3时再去，他说：「当然照做啦，因为想吃那碗麵，值得。」
麦长青拍下手写菜单。
麦长青指，这里充满了童年回忆，小时候住在石硤尾木屋区，「经常在这条街的大排档吃东西……近年久唔久都会去食，以前喜欢食牛腩麵，而家喜欢吃他们的豉油捞麵。」
长发麵家开业至今，一直以大牌档形式经营，是少数保留上世纪六七十年代风味的街边大排档，港產片《踏血寻梅》曾在该处取景。
《踏血寻梅》曾在此取景。
旧时风味
位於耀东街的长发麵家是香港仅存的20多间大排档之一，上世纪50年代推车仔起家，由马氏三兄弟继承父业打理，以牛腩麵、鱼蛋麵为招牌菜，在街边摆档经营至今，70多年来屹立不倒。因为坚持保留旧时风味，深得食客喜爱。
重建前的长发麵家。
十三年前的长发麵家。
据知，长发麵家在临结业前才开设社交帐号分享排档日常点滴，流露出不少不捨之情。
麵家老闆此前接受传媒访问时感嘆道，一直努力传承父亲自开业以来「精益求精」的精神，没料到延续至这一代即将告终。
有网民表示，在大排档中吃一碗长发麵家出品的云吞麵、手打鱼蛋墨鱼丸河、猪手麵或者豉油王捞麵，不单止是食物味道，更是一种风情，今日之后已成过去，往事只能回味。
长发麵家结业后，香港领有大排档牌照的食肆，目前就只餘下20间。香港一些经典食肆，真是吃一顿少一顿了，你去过哪些？评论区说说~
相关文章
-
陈都灵一袭绿色抹胸长裙 站在柳树下宛若自然精灵
近日，陈都灵最新造型美照释出，她身着一袭绿色抹胸长裙，站在柳树下宛若自然精灵，神秘而又清新。...
2025-04-24 09:21:51 都灵站在抹胸 -
梁朝伟刘嘉玲周润发齐聚 为杜琪峰庆生掀起回忆杀
4月22日晚，刘嘉玲于社交账号上发布了与梁朝伟、周润发、张叔平等好友为杜琪峰庆生的合影，画面中众人笑容满面，多年情谊尽显。刘嘉玲周润发同框合影，刘嘉玲微卷的利落短发造型十分吸睛。...
2025-04-24 09:21:44 刘嘉玲梁朝伟杜琪 -
林心如就黄子佼事件强硬表态：对虐待及影片持有行为零容忍
台媒消息显示，林心如于近期就黄子佼藏匿未成年人性影像一事再度发声。她郑重表明立场，明确表示对虐待未成年人以及持有相关影像的行为绝无妥协余地。...
2025-04-24 09:21:41 强硬影片行为 -
-
董璇泳池旁喝椰子水好惬意 穿优雅礼裙身姿曼妙
近日，董璇在社交平台上晒出一组写真美照，并配文称：“提前在广州感受了夏日赛道。”照片中，她身着一袭优雅礼裙在游泳池旁喝椰子水，面露明媚笑容，十分惬意。...
2025-04-24 09:21:14 椰子泳池曼妙 -
-
形势比人强，特朗普关税战打不下去了！
原创： 后沙来源微信公众号：后沙已获转载授权昨天在短短不到6个小时之内，特朗普发动的关税战又变调了。北京时间0时左右，美国财政部长贝森特在摩根大通的闭门会议上，放风称，中美之间的高关税是不可持续的，预计会降温。预计什么，预料到中国的态度？自己信吗？1点左右，白宫发言人莱维特在新闻发布会上也表达了类似的态度。5点左右，特朗普亲自确认，针对中国进口商品的关税税率不会维持在当前水平（145%），“它会大幅下降，但也不会降至零，中国将对最终的关税税率非常满意”。特朗普还说了些肉麻的话，要和中国幸福地生活在一起（v...
2025-04-24 09:21:03 关税不下去了形势 -
-
怂是真认怂，事是真没完！
作者：码头整薯条的海鸥来源：码薯学人今天我们来聊聊服软的特朗普。在美国时间4月22号发生了4件事：特朗普公开说开始考虑降低对华关税税率（强调不是0）；特朗普放出消息说中美贸易谈判进展顺利；特朗普表示无意解雇美联储主席鲍威尔，但是还是要求美联储降息；特朗普的财长贝森特在22号摩根大通的闭门投资会上明确表示中美贸易战不能长期持续。这4条消息合在一起，我们可以明确一点，特朗普在释放善意。但是，善意不代表胜利。果然，就在4月23日，美国媒体突然传出消息说中美芬太尼谈判陷入僵局。22号的宣传口径表明特朗普确实在认怂...
2025-04-24 09:21:01 怂是真认怂事是真 -
特朗普不想打关税战了，想和中国幸福地生活在一起！
原创： 一棵青木来源公众号：远方青木已获转载授权特朗普发动的关税战又进入新阶段了，以一种你想都不敢想的方式。4月23日，特朗普公开发言称对中国的145%关税太高了，自己很快会大幅度降低，但不会降低到零。特朗普还说，中国将对最终的关税税率非常满意，但他们必须跟美国达成协议。还有更离谱的，特朗普说：“我认为中国会很高兴，我们会幸福地生活在一起”。没错，真的是这么说的。中文翻译看起来非常肉麻，但原文其实更肉麻，特朗普使用的英文单词原文是“very happily”。不仅要在一起（live together），还...
2025-04-24 09:20:59 关税中国幸福
