澳洲人每天喝3杯咖啡？从超人气品牌认识南半球的日常咖啡习惯
澳洲墨尔本拥有众多特色独立咖啡馆，形成了丰富多元的咖啡文化。这种文化可以追溯到二战后，当时义大利和希腊移民将义式浓缩咖啡机引进澳洲，从此喝咖啡成为澳洲人的日常习惯。
在咖啡浪潮席卷下，澳式咖啡发展出多种样貌，如澳白（Flat White）、澳黑（Long Black）、短笛（Piccolo Latte）、魅姬（Melbourne Magic）。
延伸阅读：什么是Flat White？跟拿铁有何不同？跟着Google Doodle了解「平白咖啡」的身世
咖啡豆搭配不同的萃取方式和牛奶比例，就能呈现出各种风味的变化，这也解释了为何有澳洲人每天喝三杯咖啡，且每一杯都风味独特。
在墨尔本的咖啡馆中，除了常见的义式浓缩咖啡，还随处可见虹吸、手冲、冰滴、爱乐压等多种萃取方式，ST. ALi在第三波精品咖啡浪潮中，也展现与实验了咖啡冲煮的各种变化。
Photo Credit：ST. ALi
澳洲最棒的咖啡厅
来自澳洲的超人气咖啡品牌ST. ALi曾被全球旅游媒体《Big7 Travel》评选为「全球TOP 50最佳咖啡馆」、澳洲旅游局推荐为「最棒的咖啡厅」，并在The Age Good Cafe Guide Awards中荣获「最佳美食咖啡厅」的殊荣。
此外，ST. ALi在墨尔本港（Port Melbourne)拥有自家的烘豆工厂，提供市场品质一致的精品咖啡豆。 ST. ALi独特的烘焙技术是品牌核心，从源头与农民建立直接关系来采购咖啡豆，以精品咖啡的标准设定配方豆的风味，并荣获2020澳洲国际咖啡大奖（Australian International Coffee Awards）铜奖肯定。
精品咖啡加上好吃的料理，让ST. ALi的门市，每天每店的日出杯数就能上看千杯，杯杯咖啡，络绎不绝。
Photo Credit：ST. ALi
每一天都要过得很棒！
ST. ALi的品牌核心是「Feels good year round 每一天都要过得很棒！」咖啡是很多人每日的必需品，因此ST. ALi的品牌诉求「Feels good year round」区分成「Feels good」与「Ｗide awake」。
代表春夏的「Feels good」展现充满活力与庆祝的态度，强调收获辛勤工作的回报，希望透过咖啡给消费者保持追求进步的动力；「Ｗide awake」则是进入冬天的主题，着重诉求在保持警觉与驱动的态度。
Photo Credit：ST. ALi
「ST. ALi Taipei 2024」来台快闪活动
「ST. ALi Taipei 2024」来台快闪将于6月开跑，首先与超人气义式冰淇淋品牌Old Bridge联名，推出为期一个月的限定口味Affogato，在冷热味蕾交织下，带来浓郁而纯正的澳式精品咖啡，与道地Gelato经典风味。
Affogato义大利原文为「淹没」，形容被醇厚咖啡淹没的冰淇淋。 ST. ALi特挑选Orthodox House Espresso Capsules风味，采用60%哥伦比亚和40%巴西的咖啡豆，带有苹果酱、软糖、与巧克力的味道，作为搭配义式冰淇淋的浓缩咖啡。
Old Bridge义籍技术长Andrea推荐最经典热销的大溪地香草（Vanilla）和口感丝滑香气馥郁的榛果巧克力（Hazelnut Chocolate）两款口味，完美打造奢华极致精品等级的Affogato。 6月1日起至6月30日止，限时限量于Old Bridge门市独家贩售，推荐嗜咖者或喜爱甜点人士把握期间，不容错过。
Photo Credit：Old Bridge
同时也将于6月12日在NOKE忠泰乐生活举办魅力品牌分享会，邀请ST. ALi Coffee Roasters执行长Lachlan Ward分享，揭秘品牌魅力经营的独到之处。
「ST. ALi Taipei2024」活动期间，为让咖啡迷不必远赴澳洲，即可享受一杯好咖啡，将于6月7日至6月16日在TOK尽兴食光举办快闪店中店活动，邀请ST. ALi首席咖啡师Alex王圣雄进行风味校正，复刻出ST. ALi道地的精品澳式咖啡。
以及提供使用Bonsoy棒豆奶设计的特调咖啡配方，每一杯咖啡都将为台湾民众带来ST. ALi的品牌理念：「Feels good year round」。
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