反对浪费!武汉倡议10人进餐先点9人菜,武汉推行N-1点餐模式
厉行节约，反对浪费，武汉餐饮行业协会11日发出倡议书，提出六项倡议，其中包括：推行N-1点餐模式、半份菜小份菜等举措。全文如下
倡 议 书
武汉餐饮企业：
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席新时代社会主义中国领导人近日对制止餐饮浪费行为作出重要批示，武汉餐饮业协会会长办公会决定，坚决响应总书记的号召，为巩固2013年以来武汉光盘行动的成果，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围，武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出如下倡议：
一、推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费；
二、针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求；
三、所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动；
四、为保护来之不易的抗疫成果，要坚决贯彻中央常态化疫情防控精神，继续贯彻《武汉餐饮恢复堂食细则》，确保进餐顾客的生命安全；
五、继续倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客的文明进餐提供便利条件，避免顾客进餐中的交叉感染，餐厅全过程严格按照食品安全法提供服务，保证顾客吃出健康来；
六、贯彻生态文明思想，认真执行长江、汉江禁渔规定：不购买、不烹饪、不销售长江、汉江鱼。
武汉餐饮业协会
2020年8月11日
武汉餐饮协会会长刘国梁11日接受记者采访时说，2013年武汉餐饮行业协会在全国餐饮业中，第一个推出“光盘行动”。
这些年，全市餐饮浪费现象大大减少。
延伸阅读： 拒绝“剩宴”，将光盘行动进行到底
老百姓如今的日子越过越好了，大家伙儿时常会出来聚聚。其中，不乏有些人会不自觉地把盛宴办成“剩宴”。
虽然生活条件是变好了，但并不意味着我们可以浪费粮食。兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。一粥一饭，当思来处不易。
精打细算，吃多少点多少，不够再加。我们要从每个人做起，倡导文明、健康、节俭的餐饮消费方式和消费氛围；餐饮企业要履行好社会责任，引导消费者适度点餐、文明消费、杜绝舌尖上的浪费。
“光盘行动”，没有休止符。
（原标题：武汉餐饮协会倡议：10人进餐先点9人菜） 来源：综合长江日报、北京日报客户端 流程编辑：TF017
原标题：反对浪费！武汉推行N-1点餐模式：10人进餐先点9人菜
值班主任：高原
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