除了补充营养，旧日本海军还把「咖喱」当成计时的工具
山阳道凄风苦雨那天，我们去了吴市。那是广岛附近的一个小镇，出发之前特别看了河野史代漫画改编的动画《谢谢你，在世界的角落找到我》（この世界の片隅に），跟着主角铃懵懵懂懂的体验了平民的战争和原爆经验。
抵达吴市车站前，看见旅游中心还特别印制一张动画主角铃的活动相关地图，显见得用心。
原爆当然是可怕的体验，幸运他们在距离广岛数十公里外的吴市，因此躲过了一场浩劫。但画面里仍可看到，从广岛飞来的窗户挂在树上，劫后余生逃到吴市的人衣衫褴褛、嚷嚷着需要水，喝了水之后却很快就死亡。
这些景象如此震撼，让人感受到残酷的战争中平民的无奈，这个连投降都不敢决定的无能政府，确实应该受到严厉批判。
搭乘快速电车的话，大约20分钟可以从广岛抵达吴市，诚如动画所描述，这是个万事都依赖造船厂维生的海军城市。港边泊满自卫队的船舰，电车沿线可以看到船厂和油厂，市街上是为百工百业融资的银行和民生服务业。
回想战争时代，联合舰队以这里为基地制造世界最大军舰「大和」，附近还有江田岛的海军兵学校、宇佐的基地，可以说是日本海军要地。当然，也因此引来不少空袭。
只有单程油料的敢死队任务
吴市的观光大致围绕着两个关于军事的博物馆，一是「大和博物馆」，馆内有十分之一大和号模型，即使是缩小版，看起来还是很壮观。那是日本造船工艺的极致代表，无论是技术、美术面都有很出色的表现。
只是，打造大和号旷日持久，明明太平洋战争刚开始没多久，日机就已经在新加坡附近炸沉两艘英国主力舰，日军却只是沉浸在战胜的喜悦，忽略了航空母舰即将取代大舰巨炮的时代已经被他们自己实现。在这时还倾全国之力，制造容易被飞机被击沉的海战巨舰，实在有点反应迟钝，跟不上时代。
电影《男人们的大和》当中，大和舰上的官兵休假也是在吴市鬼混，偷偷寄钱回家、写家书，有时候就去喝酒找相好，等到集合时间再搭乘小艇回到舰上
此外，大和舰上吃得不错，反町隆史演的厨师长捏饭团的画面令人印象深刻，就算战斗期间也不能让军人饿肚子，只是这样的待遇可能只有大和舰这种高级特权舰艇才有。像漫画家水木茂所属的南洋驻军，就常常一餐只有一盒梅子配白饭的「日之丸便当」，无不羡煞美军有罐头和巧克力。
大和最后出港的地方就是吴市，独自奔赴冲绳战场，等待他们的却是一趟只有单程油料的敢死队任务。战争的残酷不只发生在平民身上，也在身不由己的军人身上。
已经指挥失能的「大本营」千百种莫名其妙的命令，从最有名的自杀飞机「神风特攻队」到海军的自杀潜艇「回天」，在大和博物馆当中也都有展示，这是对战争的反省，也隐含着对无能政府的控诉。
有海军的地方就有咖喱饭
大和博物馆的对面，是原比例的自卫队所属旧潜水舰改装「海上自卫队史料馆」，馆内介绍战后的海上自卫队的队史，不过最吸引人的还是可以进入潜舰内部实体参观。
一如世界海军的兵力派遣，潜舰兵都是海自当中的精英，感觉是因为必须在潜舰内极不舒适的环境内长期生活，所以伙食也比较好。一天依照勤务安排，分成两餐出餐，白天那份可以选择培根吐司、香肠、沙拉、黑轮、鲑鱼茶泡饭、生煎鲑鱼或者咖喱猪排饭，饮料有牛奶跟味增汤，甜点是果冻。
其中咖喱猪排饭特别吸引人，有海军的地方就有「海军咖喱」。关于海军咖喱，有这样的由来：早年日本人很少吃肉，大多数的蛋白质都来自鱼，甚至有因为天皇信佛而要求全国吃素的时代。明治维新之后，日本人急于图强，认为他们之所以矮小，是因为肉食摄取不足，因此从明治天皇本人开始示范吃肉。
1872年1月26日是划时代的一天，依据《明治天皇记》，那天是天皇首度吃兽肉，肉食禁令正式解除。后来，天皇也在各种公使接见中摆出西餐，私下也认真学习西餐礼仪。
天皇如此，象征国家延伸的军队更是如此，在司马辽太郎小说改编的电视剧《坂上之云》里面，秋山真之刚上海军兵学校的经验，就是早点名时手忙脚乱扣不上西式服装的扣子，以及早餐就吃咖喱饭。
咖喱饭里面有饭、牛肉、马铃薯、红萝卜和洋葱，营养和饱足兼具，确实很适合军队食用。当时最西化的海军就以这样的食物喂养军人，暗自带有和西洋人比拼的意味，也让咖喱饭成为日本最有代表性的洋食。
以咖喱作为计算时间的工具
咖喱饭最早出现在日文的脉络，是福泽谕吉在编修《增订华英通语》时所采用，不过真正流行起来应该是日清战争之后。不只是司马辽太郎描述秋山真之吃咖喱，跟秋山同时代的夏目漱石也在小说《三四郎》当中写过咖喱饭，对乡下来的他而言，吃咖喱也是时髦的象征。
从旧日本海军一直到现在的自卫队，也都保有周五吃咖喱的传统。据说选定周五，是因为海上航行缺乏时间感，以吃咖喱作为一种仪式计算一周又过去，确实是个聪明的方法。
也因为如此，所有关于日本海军和后来海上自卫队的港口，像是是横须贺、舞鹤、吴市等等，都有专门卖海军咖喱有名的店家。
这一趟来到吴市，心心念念就是为了海军咖喱，可因下雨之故无法走远，只能在最近的「呉ハイカラ食堂」排队。中午时分，想吃海军咖喱的客人很多，整间店虽然号称一百席，却座无虚席，算算得排上一小时才能吃到。
此事正中我家不爱吃咖喱妈妈的下怀，她立即提议去吃别的，我们只好留下海军咖喱的遗憾，气噗噗的扬言等回台北，我一定要自己做咖喱来吃，哼哼。
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