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  • 松饼的身世、食谱与跑步比赛——你所不知道的松饼史
    松饼的身世、食谱与跑步比赛——你所不知道的松饼史
    她弄熄炉火，提起锅子跑往教堂。也许锅子的余温还是能令松饼熟透，走到教堂门前时，就有松饼吃了。而这位妇人的故事，后来就化成英国日后的「松饼赛跑」。回看松饼（pancake）的过去，很多学者也几乎途失于「pancake」的名实考据之中。这个字虽然可以追溯到古希腊时代，不过，从古代直到中世纪末期，各种文献纪录中的「pancake」，都不是现代人的「pancake」。若然细读那些「古代pancake」食...
    2024-10-17
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