青少年每天零食少不了? 专家说这类零食要少吃!
作者 :唯爱娇娘 2020-05-26 21:08:45 审稿人 : admin 围观 : 次 评论
文/羊城晚报记者 张华 通讯员 林惠芳
近年来,零食在我国儿童青少年日常饮食中占的比例越来越大,已经成为重要的膳食组成成分。但是在儿童青少年中存在诸多不健康的零食消费行为。零食选择和安排不当,可能会导致儿童青少年对零食的依赖,选择甜食过多或时间不当,会增加儿童龋齿的风险,零食过度会导致能量摄入过量而发展为超重肥胖。
家长应如何引导儿童青少年正确选择零食呢?广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼指出,儿童青少年零食的选择,应在不影响正餐的前提下,合理、适时、适度选择。
零食的选择原则是:新鲜、天然、卫生、营养丰富,优选水果、奶类和坚果。
1)可选择各种新鲜水果,但不建议用果汁代替水果,因为水果打成汁后,虽然保留了大部分的维生素,但丢失了膳食纤维、抗氧化的植物多酚,而且果汁的含糖量是新鲜水果的数倍;
2)各种奶类,如鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等;
3)各种坚果,如核桃、花生、松子、杏仁等,为控制盐的摄入量,坚果建议选择原味的,另外,坚果虽然含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,但同时含有较高的脂肪,所以,坚果每天一小把即可,每周控制在一两到一两半;
4)可生吃的蔬菜,比如青瓜、番茄、甜椒、生菜、胡萝卜等;
5)各种大豆制品, 如豆浆、豆腐花、豆干等;
6)各种全谷物和薯类,如全麦面包、麦片、红薯、淮山、土豆等都可以作为零食。
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