一个花卷33，一碗豆腐汤69，“穷人止步”的西贝，还需要排队用餐
引言
如今人们的生活水平跟之前比有了很大的提升，在那个温饱问题都得不到解决的时候，能够吃一顿饱饭已经是非常幸运的事情了。但是如今，人们不仅对于吃饱不用担心了，而且有了更多的精力来研究如何可以吃得更好，更美味更健康成了人们对于吃饭更高的追求。
这也带动了餐饮事业的发展，如今各种美食店越来越多，我们在自己生活的城市就可以吃到世界各地的特色美食，可以说是非常幸运了。而有一家以西北美食为特色的店铺更是把店铺来到了不同的城市，它就是西贝筱面村。
很多人都听说过它的名字，而西贝筱面村的产品定价也成为被人吐槽最多的地方，一个花卷33，一碗豆腐脑69，这个价格究竟是如何规定的，完全就不是普通人能够承受的价格，而即便如此，西贝筱面村还出现了排队就餐的局面，这到底是为什么呢？
说到西贝筱面村首先就要先来了解一下它的创始人贾国龙，他是一位地地道道的西北人，出生于1967年，贾国龙从小就头脑比较灵活，非常具有商业眼光，在贾国龙19岁的时候，他凭借自己的努力考入了大连水产学院。
在大连读书期间，贾国龙也没有闲着，他看到了地区经济差异中蕴含的巨大商机，于是义无反顾地做起了产品倒卖的生意，把大连当地的香烟卖到自己的老家西北，而每一次都可以获利几百元，在80年代期间，几百元已经是非常大的一笔收入了，那时候工人一个月的工资也不过两三百元，不得不承认贾国龙的敏锐的商业嗅觉是从小就有的。
但是上天再给你打开一扇门的同时，也会给你关上一扇窗，这句话放在贾国龙身上再合适不过了。
1988年读书期间，贾国龙患上了神经衰弱，无法在继续自己的学业，这一状况让家里人都感到十分惋惜，他们虽然很遗憾，但是更加心疼贾国龙的身体，就这样在万般无奈之下，他们为贾国龙办理了退学手续，大学毕业可以分配工作的命运也和贾国龙擦肩而过。
但是贾国龙对此并没有感到懊恼，他反而有了更多的时间去做自己想做的事情了，贾国龙凭借自己敏锐的商业嗅觉，以及自己在大连往老家倒卖香烟的经历，他拿着家里人给的5000块钱，正式开启了自己的经商之路。
最初他从事的依然是商品倒卖的生意，他往返于内蒙古和河北之间，通过商品买进卖出，赚取其中的差价，依靠这个生意，用了不到一年的时间，贾国龙就成了万元户，那个年代的万元户已经是非常了不起的了。
或许是厌倦了来回奔波的生活，也或许是贾国龙根本就不喜欢这样倒卖东西，在得到一定的本金之后，贾国龙果断放弃了自己之前的生意，转而开了一家西北特色的餐饮店，而这就是后来大家所熟悉的西贝餐饮公司。
由于有过经商经验，这一次的创业，贾国龙做的也是顺风顺水，自己的餐饮店很快就做起来了，并且迅速发展壮大。到了2002年，西贝莜面村已经把店来到了北京城，而北京西贝筱面村的营业额更是达到了上亿元。不仅如此，去年西贝筱面村入选了艾媒金榜发布的中餐面条排名第三名，这也让西贝筱面村的名气越来越大。
而西贝筱面村的产品价格一直是备受争议的一个话题，很多人开始质疑西贝筱面村产品的真正价值，在世界餐饮领域中，产品定价却是没有一定的标准。
比如世界著名的米其林餐厅，一些菜品的定价都是非常昂贵的，这是因为有些菜品的制作工艺确实比较复杂，并且需要大量的人工成本，定价高是根据菜品的制作工艺来确定的。而西贝筱面村一个花卷就要33元，一个馒头的价格更是高达21元，这个定价已经远远超过了产品本身的价值，而且根据吃过西贝筱面村的客户反馈，产品本身并没有什么特别之处，口感方面和我们普通的馒头没有明显区别。
结语
许多人认为西贝筱面村这种做法是不恰当的，是对客户的不平等尊重的行为。而更让网友们无法接受的是深圳的西贝筱面村对于进店的顾客，无论是否吃饭都要收取5块钱的茶水费，这一行为也让西贝筱面村现在了舆论的风口浪尖上。一家餐饮企业能否发展良好和企业的经营以及企业文化都有着密不可分的关系，并不是你定价高了产品档次就上来了，与其在这方面努力，还不如把更多的心思放在提升产品质量和就餐环境方面呢！
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