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- 用了30年才知道，香料草果在卤水中作用这么大，5点让卤肉飘香
- 草果是一种常见的中草药，也是常用的香料。在卤水中，香料草果起到了很重要的作用，不仅能够提升卤水的口感和香味，还可以去除卤水中的油腻和异味。那草果都有哪些具体的作用和重要性呢，我们来一起了解一下。草过是卤水卤制过程中经常使用的一种香料，它其中含有挥发油，可以让卤水的味道更好的融入到食材中，肉质也更加软烂鲜美。在卤水中，草果经常出现在大部分组方中，它能够为卤水带来独特的香味和口感。香料草果也是一种中...
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- 爷爷做40年卤肉，卤水秘方就这么被我泄露，爱吃卤肉的要收藏好
- 随着美食的增多，如今人们越来越热衷于探店的休闲活动，他们去到一个地方，往往第一个去的不再是大饭店吃高档饭菜，反而是从当地的市井小吃吃起。都说市井小吃才接地气，也是最能体现本土饮食文化的美食。如果想要了解一个地方的风土人情，那么从当地的一些饮食小吃吃起固然是有必要的。就好比我爷爷做了40年的卤肉，在我们这样一座18线小县城的卤肉界而言，能算得上是常居一线的老手。卤肉以其软烂的口感，和醇香的风味成为...
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- 美国想提升锂矿自给率、摆脱对中国依赖？“先解决国内法律问题吧”
- 由于全球对清洁能源以及配套储能需求的增加，使得锂矿正在成为下一个时代的战略资源，甚至有了“白金”的绰号。当地时间25日，路透社发表了一篇题为“美国的锂法规未能跟上（需求）快速发展的步伐”的文章，揭示了美国国内混乱法规情况，直指法律问题是美国提升锂矿自给率以及打破中国对关键矿产主导地位努力的最大阻碍。需求巨大，美国试图提高自给率 报道中提到，预计到2030年，全球每年锂需求将超过供应50万吨。而根...
资讯参考，东方金报
