美媒：失眠和睡不好应看看吃了什么高糖高碳水化合物高脂肪扰乱好梦

作者 :唯爱娇娘 2020-12-24 15:53:43 审稿人 : admin 围观 : 次评论

哥伦比亚大学欧文医学中心(Columbia University Irving Medical Center)营养学副教授、哥伦比亚大学卓越睡眠中心(Sleep Center of Excellence)主任玛丽·皮埃尔·圣安琪(Marie-Pierre St-Onge)表示，提高色氨酸吸收的一个方法是将含有色氨酸的食物与碳水化合物搭配食用。这种结合能刺激胰岛素释放，导致竞争的氨基酸被肌肉吸收，从而使色氨酸更容易进入大脑。zo1曹操读书网

圣安琪博士多年来都在研究饮食和睡眠的关系。她的研究表明，与其强调一到两种特定食物具有催眠作用，还不如把重点放在饮食整体质量上。在一次随机临床试验中，她和同事们招募了26名健康成年人，对他们的饮食进行了四天的控制，为他们提供营养学家准备的常规膳食，同时监测他们晚上的睡眠情况。第五天，受试者可以想吃什么就吃什么。zo1曹操读书网

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