想知道为什么日本小微生意能长久存活吗？
最近秋高气爽，跑出去参加了不少活动。再次发现：在日本的许多小小的店铺，微型的生意，居然活得如此有声有色，精彩纷呈。
这要从偶然发现的「まちゼミ」活动说起。
まちゼミ，直译过来是「城市讲座」或者「街道讲座」，通常是某个地区的小店铺老板们发挥特长，利用店铺空间为居民提供的讲座。这些讲座要么完全免费，要么只收极为低廉的材料费或者消耗品费用（通常在500-1000日元左右，差不多是25-50人民币）。
发挥特长是什么意思呢？
比如专门修脚的店，会教你如何在家里修指甲预防甲沟炎；
做古董收藏的店，邀请你去体验修复古书；
大型电器店，教你如何用单反拍照；
鞋子修理店，教你如何保养皮鞋；
五金店，教你如何检查和修理水管...
还有操作无人机、用生成AI、花艺、茶道、寻找丢失的猫、腌咸菜、设计名片、女子防身术、阿拉伯服装体验、泡咖啡、养多肉、DAO、创业、中医药、自费出版...讲座内容极为丰富，只有你想不到，没有你找不到。
这一形式在日本已经出现至少10年之久，而且全国各地都在不同时期举办过大大小小的活动，尤其东京特别多。有的是全年有效，有的则集中在某个时期。
谷歌搜一下まちゼミ可以发现很多
这样一系列简简单单的讲座，带来的效应则是巨大的：
无论在哪个地区举办，参加者都不仅限于当地居民，甚至来旅游也可以报名参加。这就给了各家小店接触新客人的机会；
很多讲座的内容，不接触专业人士就很难有机会学到。免费或者花一个硬币就能参加，对居民来说也是一种福利；
来参加的人们可能会在附近吃饭消费，可能是第一次来到这个区域，对当地的经济也有正面影响。
・实际参加体验・
只是叙述的话有点抽象。我真的报了名，去参加了三个讲座。收获的东西比想象的还要多。
我去的第一家讲座，是一个叫「押上文库」的地方。甚至都不知道该不该被称作是一间店。
这是一幢与车站稍有距离的独栋小房，门口栽着石榴树和桂花。香气四溢，果实从枝头垂下来，让人不禁驻足观望。
老板出来迎接，邀请我们上二楼房间。爬上窄窄的木楼梯，进入一间榻榻米的和室。里面塞着各种奇妙的事物：CD、黑胶、旧书、线轴，甚至还有一架织布机。
大桌上摆放着万圣节的点心和手织的桌垫，还上了两杯热腾腾的茉莉花茶。
房间正中就是今天讲座的主角——一台古老的留声机。这是一个体验留声机的活动。
留声机的主人，也就是组织这次讲座的老板名叫竹下文库。「押上文库」正是用他自己的名字命名的。他的身份非常多样：古董商、钢琴老师，晚上则经营着一家居酒屋。
竹下先生知识颇为渊博，是个不折不扣的文化人。这一天，我们两个参加者都是中国人。所以他还花了不少心思特地寻找了跟中国相关的唱片，在讲解中也常常提到和中国相关的信息。
留声机没有电源，通过手摇来播放。每听一张唱片，便需要更换一次唱针。
这一盒唱针大概4000日元左右，是比较昂贵的消耗品，所以体验活动需要500日元的唱针费。
在一个小时的体验中，我们学到留声机相关的简单知识，现场欣赏了留声机播放的音乐，甚至还亲手操作了一次上发条、换唱针、放唱片的全过程（就像电影里演的那样！！）。
明明是一个简单又古老的装置，放出来的音乐临场感非常强。如果用现在的电音箱，不花上几百万人民币怕是很难达到相同效果的。
・・・
第一场体验完毕，第二场依旧是竹下先生的讲座。只不过地点换在了旁边的居酒屋，是一个了解日本清酒酒器的活动。
也许是上一场聊天甚欢，竹下先生很高兴的拿出了他收藏的所有酒器让我们把玩欣赏。（过了一阵子，才告诉我们这些加起来值数百万日元）
除了科普一些清酒酒器的知识之外，我们还用不同形状的酒器去品尝清酒，来体验酒器形状对味道的影响。
从左到右分别是筒形、碗形、碟形的清酒酒器
只是形状不同，就真的能喝出不同的味道吗？会不会是心理作用？
带着半信半疑，我开始用三样酒器去尝不同味道的清酒。
反复确认后，终于相信了，原来是真的。
由于容器形状不同，清酒入口的时候接触到舌头的部位也不一样。用口比较窄的筒形喝酒时，酒主要接触舌头中间。而碟形则会接触中间和两侧，所以尝到的味道更加复杂。
在品尝甘口清酒时，用筒形酒器明显会比碟形的更加清冽甘甜。而品尝辛口清酒时，用碟形酒器更容易尝到复杂深邃的味道。
我不禁想起前些天在家里招待朋友时买了一瓶獭祭，翻箱倒柜出来的酒器却都是不同的形状。
要不是参加了这次讲座，我都不知道原来那天三个人喝到的獭祭，味道其实全然不同！
・・・
第三次讲座，是在一家酒吧。
花上500日元，可以品尝四种不同的威士忌，调酒师会详细讲解它们的种类、特点以及喝法。
讲座结束后，我们决定点些吃的，继续喝一会。刚刚做完讲座的店长小哥便推荐我们关注他的instagram。
我点进去，发现他的个人介绍里写着：「虽然经常被认为是30多岁，其实只有22岁。」
小哥看上去确实是25岁以下，但我没想到居然这么年轻。仔细一问，才得知他是大学休学了一年来做酒吧店长的。明年结束工作之后，就要回去继续上大学了。
原来他本来是很不擅长喝酒的。为了锻炼自己的喝酒能力而去做了不少尝试，结果逐渐爱上了酒文化。
在短短两年里（在日本20岁开始才可以喝酒），他研究了许多威士忌、调酒的技术，以及日本的食文化。除了晚上在这家店当店长之外，白天他会去其他地方做调酒师，或者一些日本企业里提供饮食与酒类相关的咨询服务。
22岁的时候，我还在大学里完全没接触过社会。而这个小哥已经作为专业人士开始了自己的独立生意。
这也正是「まちゼミ」最有趣之处：能听的不仅仅是讲座，还有这些人自己的故事，和他们独特的活法。我觉得这也是它和那种大型讲座不同的地方——充满了人情味儿，可以非常真实地与人产生链接。
像是竹下先生和我们聊天时所说的：
「大公司做生意往往会计算利润，利润不到一定程度是不会去做的。然而像我们这种小店，承载着非常个人的追求。
有时候优先考虑的不是赚多少钱，而是把自己喜欢的事物介绍给更多人，同时也找到志同道合的伙伴。」
他说最初是因为想找到能一起钻研爱好的朋友，才开始参加まちゼミ的活动，也因此邂逅了很多人。虽然不是以金钱的方式，但确实得到了不少回报。
人们出于好奇去参加这样的活动，然后接触到这些小店，被店长们的人格魅力吸引，从此成为常客，让小店也得以长久地生存下去。
我想这就是日本线上生意始终无法撼动线下生意的原因之一吧。人与人之间的链接，是很难因为「更便宜」「更方便」这样理由而被放弃掉的。
很多まちゼミ都集中在11月，目前依旧有不少地区还在继续举办。如果你居住在日本，不妨搜索一下「まちゼミ」，看看是否有离自己家不远又感兴趣的内容。没准也能发现几个宝藏店铺哦。
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