调味品需求缓慢恢复 海天味业坦言库存有一定压力
财联社9月21日讯（记者 吴蔚玲）当前调味品需求恢复未见起色，7月酱醋商超数据延续增速放缓趋势，8月餐饮收入较疫情前仍下滑。财联社记者多方了解到，Q3疫情对物流的影响有所减弱，需求端动销仍在缓慢恢复中，有龙头公司坦言“部分市场库存有一定压力”。
Q3需求端未有明显起色
进入Q3，调味品整体需求恢复表现缓慢。
餐饮端，据国家统计局数据，今年8月餐饮收入3748亿元，增长8.4%，1-8月累计收入27482亿元，下降5%。国金证券统计显示，去年低基数效应下，回测8月餐饮收入较2019年（疫情前）同期下滑3.7个百分点。
调味品终端渠道分为餐饮业、家庭厨房和食品加工三大方面，其中餐饮是调味品最主要的渠道，以海天味业（603288.SH）为例，大单品在餐饮端的贡献比例大约在6成左右。
居民消费端，据中国银河证券统计的商超数据，今年7月酱油销售额为14.24亿元，同比增加8.29%，增速延续放缓趋势，主要系疫情期间居家消费囤货，需要一定时间消化；同期食醋销售额为4.47亿元，同比增加7.25%，同样呈现增速环比放缓态势；火锅底料7月销售额为2.84亿元，同比增加13.1%。
线上渠道，通联数据显示，7月主要线上平台（淘系平台&京东）调味品相关品类合计销售同比增长5.1%，增速环比回落；其中淘系平台增加6.3%，京东平台则增长4.2%。分品牌来看，海天味业、千禾味业、中炬高新和恒顺醋业线上主要平台合计销售同比分别变动+43.3%、-2.7%、+13.4%和+27.9%。
虽然部分公司线上数据表现不俗，但低占比恐难拉动整体收入。海天味业半年报数据显示，今年上半年线上渠道营收占比4.23%，95%以上的收入来自于线下；中炬高新（600872.SH）证券部工作人员告诉财联社记者，新媒体渠道目前能起到一定的增量效果，但体量占比仍然较小，公司自营及经销商线上合计体量占比约为5%。
龙头公司动销恢复缓慢
需求趋缓直接影响到公司的产品动销。财联社记者注意到“酱茅”海天味业中报曾直言“公司的产品订单出货量放缓，短期承压显著”，近期互动易中再次透露，受市场大环境影响，目前部分市场库存有一定压力。
财联社记者获得的一份华中渠道商调研纪要显示，从库存来看，8月海天库存环比7月下降0.4个月，但仍有2.1个月，预计9月末库存降至1.8~1.9个月，10月末将进一步降低至1.5个月。
库存水平来看，中炬高新压力相对较小，公司上述人士告诉财联社记者，当前公司产品库存在一个多月左右，二季度疫情过后，终端动销在慢慢恢复中，但暂未获悉具体数据。
向好的是，当下疫情影响有所减弱。千禾味业（603027.SH）证券部人士告诉财联社记者，近期疫情对餐饮端的影响不是特别大，主要集中于发货及物流，之前成都疫情比较严重，但办理通行证后仍可发货。
需求压力下，低基数效应和底部改善成为行业关注焦点。中国银河证券最新研报指出，受益去年低基数效应、社区团购对渠道的冲击边际减弱、部分企业显著减少费用投放力度等因素，今年Q2调味品行业收入端与利润端呈现环比加速修复态势。7月C端仍处于去库存状态，需求增速放缓，B端受益餐饮需求弱复苏，预计环比改善，展望下半年，乐观看待行业边际改善。
相关文章
-
陈都灵一袭绿色抹胸长裙 站在柳树下宛若自然精灵
近日，陈都灵最新造型美照释出，她身着一袭绿色抹胸长裙，站在柳树下宛若自然精灵，神秘而又清新。...
2025-04-24 09:21:51 都灵站在抹胸 -
梁朝伟刘嘉玲周润发齐聚 为杜琪峰庆生掀起回忆杀
4月22日晚，刘嘉玲于社交账号上发布了与梁朝伟、周润发、张叔平等好友为杜琪峰庆生的合影，画面中众人笑容满面，多年情谊尽显。刘嘉玲周润发同框合影，刘嘉玲微卷的利落短发造型十分吸睛。...
2025-04-24 09:21:44 刘嘉玲梁朝伟杜琪 -
林心如就黄子佼事件强硬表态：对虐待及影片持有行为零容忍
台媒消息显示，林心如于近期就黄子佼藏匿未成年人性影像一事再度发声。她郑重表明立场，明确表示对虐待未成年人以及持有相关影像的行为绝无妥协余地。...
2025-04-24 09:21:41 强硬影片行为 -
-
董璇泳池旁喝椰子水好惬意 穿优雅礼裙身姿曼妙
近日，董璇在社交平台上晒出一组写真美照，并配文称：“提前在广州感受了夏日赛道。”照片中，她身着一袭优雅礼裙在游泳池旁喝椰子水，面露明媚笑容，十分惬意。...
2025-04-24 09:21:14 椰子泳池曼妙 -
-
形势比人强，特朗普关税战打不下去了！
原创： 后沙来源微信公众号：后沙已获转载授权昨天在短短不到6个小时之内，特朗普发动的关税战又变调了。北京时间0时左右，美国财政部长贝森特在摩根大通的闭门会议上，放风称，中美之间的高关税是不可持续的，预计会降温。预计什么，预料到中国的态度？自己信吗？1点左右，白宫发言人莱维特在新闻发布会上也表达了类似的态度。5点左右，特朗普亲自确认，针对中国进口商品的关税税率不会维持在当前水平（145%），“它会大幅下降，但也不会降至零，中国将对最终的关税税率非常满意”。特朗普还说了些肉麻的话，要和中国幸福地生活在一起（v...
2025-04-24 09:21:03 关税不下去了形势 -
-
怂是真认怂，事是真没完！
作者：码头整薯条的海鸥来源：码薯学人今天我们来聊聊服软的特朗普。在美国时间4月22号发生了4件事：特朗普公开说开始考虑降低对华关税税率（强调不是0）；特朗普放出消息说中美贸易谈判进展顺利；特朗普表示无意解雇美联储主席鲍威尔，但是还是要求美联储降息；特朗普的财长贝森特在22号摩根大通的闭门投资会上明确表示中美贸易战不能长期持续。这4条消息合在一起，我们可以明确一点，特朗普在释放善意。但是，善意不代表胜利。果然，就在4月23日，美国媒体突然传出消息说中美芬太尼谈判陷入僵局。22号的宣传口径表明特朗普确实在认怂...
2025-04-24 09:21:01 怂是真认怂事是真 -
特朗普不想打关税战了，想和中国幸福地生活在一起！
原创： 一棵青木来源公众号：远方青木已获转载授权特朗普发动的关税战又进入新阶段了，以一种你想都不敢想的方式。4月23日，特朗普公开发言称对中国的145%关税太高了，自己很快会大幅度降低，但不会降低到零。特朗普还说，中国将对最终的关税税率非常满意，但他们必须跟美国达成协议。还有更离谱的，特朗普说：“我认为中国会很高兴，我们会幸福地生活在一起”。没错，真的是这么说的。中文翻译看起来非常肉麻，但原文其实更肉麻，特朗普使用的英文单词原文是“very happily”。不仅要在一起（live together），还...
2025-04-24 09:20:59 关税中国幸福
