睡前蒸一锅，第二天早餐就有了，蓬松暄软，个个开花，做法超简单
大家好，我是小蓝！要说冬天最艰难的一件事，莫过于早上起床了吧，就算是有暖气，也要和自己斗争个半天，更别提还要早上起来做早餐了，但长期不吃早餐，对胃的伤害非常大，而且还非常容易得胆结石，所以，无论天气再冷，我们都要尽量克服，坚持每天吃早餐，养成一个良好的生活习惯。
为了多睡一会，我们的早餐可以化繁为简，尽量头天晚上准备好，第二天简单一热就可以吃了，今天给大家分享一款南瓜开花馒头的做法，蓬松宣软，个个开花，老人小孩都爱吃。
推荐食谱：南瓜开花馒头
主要食材：南瓜、面粉、酵母粉、红枣
做法步骤：
1.首先准备一个南瓜，削去外皮后，切成薄片，冷水上锅蒸20分钟。南瓜是一种温补的食物，冬天吃一些南瓜，对脾胃虚弱的人非常友好。
2.蒸好之后倒入破壁机中，打成南瓜泥，打好倒出碗里，这里是260克左右，接着再打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3.接着又倒入500克普通面粉，5克酵母，20克白糖，搅拌成这样面絮状。
4.继续加入10克玉米油，直接上手揉搓成一个光滑细腻的面团，盖上盖子醒发一个小时。
5.时间到，打开盖子，这会的面团已经醒发至原来的两倍大，用手扒开，里面全是蜂窝状，倒入2克小苏打，适量清水，上手揉搓均匀。
6.案板上撒一些干面粉，将面团放到案板上，再放上红枣碎。
7.揉搓均匀，将红枣碎揉进面团中，再将面团揉搓成长条，用刀均匀切割成六等份。
8.取其中一个面剂，放案板上由外向里叠加揉面，最后用虎口收拢成一个圆形，中间留一点点火山口一样的凹槽，全部做好，整齐摆入蒸屉。
9.盖上盖子二次醒发。
10.醒发好之后，直接上锅蒸20分钟，这香喷喷的南瓜大枣开花馒头就做好了。
11.一个个蓬松宣软，看着就特别有食欲，而且比外面买的营养健康，第二天早上放入蒸锅，再蒸一下，就可以开吃了，特别省时省事。
小蓝有话说：不喜欢吃南瓜的，也可以替换成红薯、紫薯都行，因为红枣和南瓜本身有甜味，所以不需要放太多的糖，吃起来也比较健康。除了大枣，大家还可以往里加一些葡萄干、蔓越莓干等自己喜欢的干果，都非常美味哦。
结语：不知道早餐吃啥做啥的，可以像我这样做，营养美味，而且都是一些家常的食材，提前一晚做好，第二天一蒸就完事，既不耽误睡觉，又不耽误吃早餐，两全其美，大家还知道哪些简单快捷的早餐做法，欢迎给我留言哦！
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