面对日本排核污入海,这6种防御食物不得不知,抗辐射越吃越健康
8月24号日本福岛正式核污染水排海,而这些含有大量放射性物质的水,便会随着洋流,渐渐蔓延至全世界各个海域,不仅危害生态环境,对人体健康也造成极大的威胁,身为普通人的我们,既然改变不了这个事实,只能从日常生活中做好自我保护。面对日本排核污入海,这6种防御食物不得不知,可以帮助人体抵抗核辐射产生的影响,一起看看吧。
一、海带
海带胶质不仅可以与体内放射性物质结合,使得毒素物质从肠道排出,而且海带中的海带多糖能减轻同位素对免疫功能的损害,抑制免疫细胞凋亡,减少放射性物质在体内积聚,所以具有较强抗辐射能力。
推荐食谱:海带豆腐汤
食材:海带适量、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、高汤或清水适量、盐和胡椒粉适量
做法:
1、海带用清水冲洗干净,然后将其泡在水中至少30分钟,直到变软。去掉海带表面的杂质,切成适当大小的块状备用。
2、将豆腐切成小块。锅中倒入足够的高汤或清水,将海带块放入锅中,用中火煮沸。将豆腐块加入锅中,再次煮沸。打入一个鸡蛋,搅拌均匀,等蛋液凝固后,用筷子轻轻划散成丝状。
3、根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。煮沸约2分钟后,即可装入碗中享用。
4、海带豆腐汤清淡可口,富含纤维和蛋白质,适合作为一道健康的家常菜。您可以按照个人口味添加一些其他的配料,例如葱花、蘑菇或其他蔬菜,来增添汤的口感和风味。祝您做菜愉快,享用美味的海带豆腐汤!
二、黑木耳
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、辐射性物质及时吸附,经肠道排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
推荐食谱:凉拌黑木耳蘑菇
简单美味的下酒菜,“血管清道夫”黑木耳与“糙皮侧耳”平菇组合——凉拌黑木耳蘑菇。食材易得,做法简单,清爽解腻,酸辣开胃。
食材:蘑菇、黑木耳、菠菜、红椒、盐、葱油、辣椒油、醋
做法:
1、将蘑菇撕成块状,黑木耳用温水泡发后洗净撕成小朵;菠菜去头、洗净,红椒切成斜块备用;
2、将蘑菇、黑木耳和菠菜分别焯水,过凉水装在碗中;碗中放入切好的红椒,用适量的盐、葱油、辣椒油、醋调味,搅拌均匀后,摆盘即可。素中之荤的木耳搭配极具“肉感”的平菇,低脂又开胃,你学会了吗?
三、番茄
西红柿含有丰富的番茄红素,可以在肌肤表层形成一道天然屏障,从而有效阻止辐射对皮肤的损伤。
推荐食谱:茄辣西
这道菜已经做过好几次了,每一次都感叹好好吃!酸酸辣辣的,茄子也超级香很入味,大家快去试一下,记得多煮点米饭哈哈
食材:西红柿、茄子、辣椒、蒜、葱
做法:
1、茄子削皮切成细条,西红柿去皮切块,辣椒切丝(能吃辣的建议用辣点的辣椒)
2、放菜籽油加点猪油(猪油炒素菜是灵魂),爆香葱花蒜末放入茄子炒软盛出,茄子很吸油多放油
3、放入番茄炒至软烂后,有番茄酱的可以加一勺番茄酱,味道更浓郁,加入辣椒和茄子
4、一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀,加入小半碗清水,没过食材一半即可,大火煮开转小火炖两分钟,加一勺盐一勺鸡精翻炒翻炒即可出锅
四、大蒜
大蒜是烹饪中不可缺少的调味配料。大蒜中含硒较多,适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。
推荐食谱:蒜泥捣蛋
重口又清爽的蒜泥捣蛋,不管是配米饭还是夹馍或者直接吃,都非常好吃!
食材:3个鸡蛋、半头大蒜、盐、生抽、香油(可放可不放)
做法:
1、鸡蛋煮熟去壳放凉,蒜切末或捣碎放碗中
2、加入少许盐、半勺生抽,香油几滴或不放,充分拌匀,鸡蛋建议分开放入碗中,和调制好的料一起捣碎混合均匀,就可以开吃了
3、鸡蛋建议提前煮好,放凉水里或者放凉,热鸡蛋会影响蒜的口感,吃起来味道没那么清爽。如果你是直接吃,可以少放点蒜,不放盐,只放酱油,这样就不会咸了,食材简单做起来又方便,清爽重口又简单,还特别适合夏天,快拿去试试吧~
五、紫菜
紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化,与其含硒有关。硒是人体重要的一种微量元素,能增强机体的免疫力,提高人体对抗辐射的能力。
推荐食谱:凉拌紫菜
食材:深水紫菜一片(普通紫菜也可以的,不拘泥)、虾米一把、小米辣两个、大蒜两瓣
做法:
1、烘干:我的紫菜有点受潮,所以热锅干烤至两面稍微变绿,一捏就碎的脆度。火别太大,慢慢烤,啥也不要放;
2、撕片:干烤后的紫菜撕成小块,
3、烤虾米:接着烤虾米,也可以泡洗,我更喜欢烤香;因为没有油,干烤过程中一定要连续搅动,别烤焦;
4、泡发:用不到60度的水泡发紫菜。特别注意,如果是我这种深水紫菜泡开后比较细的,放太多水根本捞不干净,所以水不要太多,差不多刚好能把所有紫菜泡软就行,这样不至于水太多,不好沥干。泡开后尽量沥干水分装盘备用,倒入烤好的虾米;
5、调料:取个小碗,将切好的小米辣大蒜末混合,倒入味极鲜和醋,配比1:2左右,看个人喜好。我加了一些橄榄油,也可以热油激发一下辣椒和蒜的香味再加酱油醋;
6、融合:将料汁倒入沥干的紫菜中拌匀加点小葱就可以啦!这个方法真的简单操作而且可以很好的消灭紫菜库存,同时紫菜非常营养健康,低热量,减脂期也没有负担。夏天早上拌一个就小粥也是清爽开胃!
六、鱼腥草(折耳根)
鱼腥草晒干以后再服用,具有很强的抗辐射能力,不但能促进人体内抗体产生,还能抑制多种辐射性物质和放射性物质的活性,增强人体自身免疫功能。
推荐食谱:凉拌折耳根
食材:新鲜折耳根、香菜、新鲜红辣椒/小米椒、干辣椒片、大蒜子、生姜、盐、生抽(我用的龙牌)、陈醋、白砂糖、鸡精、香油
做法:
1、鱼腥草洗净掐成一小段,加入一勺盐拌匀腌约半个小时
2、大蒜子、生姜切成末,辣椒切,香菜洗净切段放碗里备用
3、调醋汁:生抽、陈醋、白砂糖混合,可以根据自己口味来调节哪个多加一点
4、炸辣油(红油):锅里烧油,关火加入干辣椒片、少量生抽、盐、鸡精,香油拌匀,开小火加入一丢丢水烧至冒泡再关火
5、将腌好的折耳根反复抓几遍,然后用水冲洗干净滤干,再按顺序依次加入2、3、4并拌匀,15分钟左右就可以吃了。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。